🍰 ДЕСЕРТ С МИНИ-ПРОФИТРОЛЯМИ, КОТОРЫЕ ТАЮТ ВО РТУ 🤤✨ — 22 июля 2026 г. в 07:03:50.949
🍰 ДЕСЕРТ С МИНИ-ПРОФИТРОЛЯМИ, КОТОРЫЕ ТАЮТ ВО РТУ 🤤✨ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО: 🔹 молоко — 70 мл 🔹 вода — 60 мл 🔹 сливочное масло — 50 г 🔹 мука — 80 г 🔹 соль — щепотка 🔹 сахар — ½ ст. ложки 🔹 яйца — 3 шт. 📌 Как готовить: 1. В сотейнике с толстым дном соедини молоко, воду, масло, сахар и соль. 2. Нагрей до растворения масла, убавь огонь до минимума и вмешай муку. 3. Мешай, пока масса не соберётся в комок, а на дне не появится мучной налёт — сними с плиты. 4. Дай тесту чуть остыть, затем вводи яйца по одному, вымешивая после каждого. Тесто не должно быть жидким! 5. Переложи в кондитерский мешок и отсади маленькие профитроли на пергамент. 6. Выпекай при 180°C 20 минут. Не открывай духовку! ⏰ ЗАВАРНОЙ КРЕМ: 🔸 молоко — 250 мл 🔸 мука — 50 г 🔸 сахар — 100 г 🔸 сливочное масло — 50 г 🔸 ванильный сахар — 1 ч. ложка 📌 Как готовить: 1. Смешай муку с сахаром, влей молоко, перемешай венчиком до однородности. 2. Уваривай на медленном огне до загустения. Остуди. 3. Размягчённое масло взбей миксером до белой пышной массы. 4. Отдельно взбей остывшую заварную основу. 5. Объедини обе массы и взбей вместе ещё раз — крем готов! 🥛 СБОРКА: Смотри видео 👆 В конце полей растопленным шоколадом и по желанию посыпь дробленой фисташкой — все готово ! ✨ ❗️Напоминаем, что на сливочное масло 82,5% действует скидка -15% до 26 июля Заказать онлайн: 🔗 МАСЛО НА САЙТЕ