Нежные кофейные маффины ☕️ — 29 июля 2026 г. в 08:52:02.529
Нежные кофейные маффины ☕️ Легкий оттенок кофе и корицы, воздушная сырная начинка и хрустящая шапочка. Рецепт (на 12 шт.) автор: Виктория Мельник Штрейзель: • Мука — 50 г • Сахар — 25 г • Сливочное масло холодное — 25 г • Миндальные лепестки — 50 г Сырная начинка: • Творожный сыр — 230 г • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 40 г Тесто: • Мука — 150 г • Коричневый сахар — 75 г • Разрыхлитель — 1½ ч. л. • Соль — щепотка • Корица — 1 ч. л. • Кефир — 125 г • Кофе растворимый — 1 ст. л. • Сливочное масло — 50 г • Яйцо — 1 шт. 👩🍳 Приготовление: 1. Штрейзель: холодное масло порубите с мукой и сахаром в крошку, уберите в холодильник. 2. Начинка: смешайте творожный сыр, яйцо и сахар до однородности. Отложите. 3. Тесто: растопите масло и остудите. Смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте кефир, яйцо и растопленное масло — перемешайте до объединения. 4. Сборка: выложите тесто на ½ объема, сверху — сырную начинку, посыпьте штрейзелем и миндальными лепестками. 5. Выпекайте при 180–200°C 25–35 минут до сухой зубочистки. Подавать можно как теплыми, так и холодными — они невероятные! 🔥 ❗️На ореховую продукцию в Кэнди Стор действует скидка -10% до 2 августа Заказать онлайн: ➡️ ОРЕХОВАЯ ПРОДУКЦИЯ