Керченскую сельдь официально внесли в республиканский реестр нематериального этнокульту...
Керченскую сельдь официально внесли в республиканский реестр нематериального этнокультурного достояния. В ходе работы специалисты провели семь исследовательских экспедиций, по итогам которых в реестр включили 12 уникальных объектов. В список вошли традиции ловли, приготовления и употребления керченской сельди. Теперь этот продукт официально признан не только гастрономической особенностью, но и не только местный деликатес, но и часть культурной традиции города. Подписаться 📲
21 просмотров