Готовим не просто вкусно, а профессионально!
Готовим не просто вкусно, а профессионально! 👀Как подготовить будущего повара к профессиональным соревнованиям? Показать, как работает мастер своего дела! ✅В рамках дисциплины «Введение в чемпионатное движение» мастер производственного обучения Тетерятникова Людмила Анатольевна провела для студентов мастер-класс по фаршированию рыбы. 🐡 Сначала - демонстрация профессиональных приёмов: подготовка рыбы, особенности фарширования, соблюдение технологии приготовления, санитарных норм и требований техники безопасности. Студенты наблюдали за каждым движением мастера, учились работать точно, уверенно и грамотно распределять время. 📌Затем настало время практики! Ребята самостоятельно воспроизвели увиденное, уделяя внимание чистоте рабочего места, выбору разделочной доски и соблюдению технологического процесса. 🔥Финал мастер-класса - презентация готовых блюд и дегустация. Студенты смогли оценить результаты своей работы и увидеть, сколько профессиональных нюансов скрывается за, казалось бы, привычным кулинарным процессом. 🚀Такие занятия помогают соединить теорию с практикой и познакомиться с требованиями профессиональных соревнований. Ведь путь к мастерству начинается с внимания к деталям, точности движений и готовности постоянно совершенствоваться. #КГА_ПОУ_ЛИК