✨ Вкус Сибири: изучаем традиции перед большим фестивалем!
✨ Вкус Сибири: изучаем традиции перед большим фестивалем! 🍲 Как подготовиться к «Фестивалю Сибирской кухни» во Владивостоке? Конечно, через глубокое погружение в историю и вкус! 🎓 Студенты 1 и 2 курса по специальности Поварское и кондитерское дело познакомились с гастрономическим миром сибирских татар. Это было настоящее путешествие по вкусам: от сытных мясных блюд (казы, шурпа, пельмени пешем май) до нежных мучных изделий (бэлиш, кыстыбай) и освежающих ягодных чаев. 🥯 Особенно впечатлили баурсаки — для многих это десерт, но для сибирских татар — незаменимый спутник любого приема пищи, заменяющий хлеб. 💯 Теперь молодые люди не только знают названия, но и умеют работать с ними профессионально, составляя точные технологические карты. Они учатся понимать саму суть кухни — её мудрость и гостеприимство. 🙏 Спасибо наставникам: Адиловой Татьяне Юрьевне и Пичкур Оксане Андреевне за этот увлекательный урок! #КухниНародовРоссии #колледжДальнереченск