Сладкое искусство: выставка работ студентов группы № 91 «Пряничное дело»
Сладкое искусство: выставка работ студентов группы № 91 «Пряничное дело» Коридоры КГБПОУ «Алтайского агротехнического техникума» наполнились ароматом имбиря, корицы и свежей выпечки. Студенты группы № 91 организовали сегодня выставку своих творческих работ, которая носит символичное название «Пряничное дело». Экспозиция стала итогом кропотливого труда, в котором будущие мастера смогли объединить кулинарные технологии, художественный вкус и любовь к русским традициям. За профессиональной огранкой талантов студентов стоят их наставники. Мастер производственного обучения Ирина Ивановна Кантырева и преподаватель Евгения Сергеевна Рыкова провели ребят через все этапы создания кондитерских шедевров. Выставка наглядно демонстрирует, что современное пряничное дело — это не просто выпечка, а полноценное направление декоративно-прикладного искусства. «Наша задача — не просто научить студентов замешивать тесто и заливать глазурь, — отмечает мастер производственного обучения Ирина Ивановна Кантырева. — Мы воспитываем в них чувство композиции, цвета, прививаем уважение к ручному труду. Пряник — это удивительный материал. Он живой, теплый, и каждый хранит тепло рук своего создателя. Видеть, как из обычного куска теста рождается настоящее произведение искусства — лучшая награда для педагога». Преподаватель Евгения Сергеевна Рыкова добавляет, что за внешней красотой стоит серьезная технологическая база. На этой выставке нет ни одной случайной работы, каждая выверена до миллиметра». Информацию подготовила Е.С.Рыкова