📌Если хочется сделать заготовку, но не тратить полдня на кухню — этот рецепт для вас. ...
📌Если хочется сделать заготовку, но не тратить полдня на кухню — этот рецепт для вас. Салат получается сочным, с ярким овощным вкусом, а готовить его проще простого. Ингредиенты (на 4–5 банок по 0,5 л): 🔺кабачки — 2 кг; 🔺помидоры — 1 кг; 🔺болгарский перец — 0,5 кг; 🔺чеснок — 1 головка; 🔺сахар — 150 г; 🔺соль — 2 ст. л.; 🔺растительное масло — 150 мл; 🔺уксус 9 % — 70 мл. Готовим: 🔻Кабачки нарежьте кубиками, перец — полосками, помидоры пропустите через мясорубку или измельчите блендером. 🔻В кастрюлю вылейте томатную массу, добавьте масло, сахар, соль, доведите до кипения. 🔻Добавьте кабачки и перец, варите 20 минут после закипания. 🔻За 5 минут до конца добавьте измельчённый чеснок, в конце — уксус. 🔻Разложите по стерилизованным банкам, закатайте. Всё! Без стерилизации, без сложных шагов — и целая партия заготовок готова. 💫