Хочется сохранить кусочек лета, чтобы зимой вспоминать тёплые дни? ❤️ Тогда этот рецепт... — 16 августа 2026 г. в 03:38:06.285
Хочется сохранить кусочек лета, чтобы зимой вспоминать тёплые дни? ❤️ Тогда этот рецепт для вас! Мы приготовили ароматный салат из помидоров — без долгой стерилизации, но с максимумом вкуса. 🍅 Что понадобится (на 3 банки по 0,5 л): 🔸помидоры плотные — 1,5 кг; 🔸лук репчатый — 2 шт.; 🔸чеснок — 4–5 зубчиков; 🔸укроп (зонтики) — 3 шт.; 🔸перец чёрный горошком — 6–9 шт.; 🔸лавровый лист — 3 шт.; 🔸соль — 1,5 ст. л.; 🔸сахар — 3 ст. л.; 🔸уксус 9 % — 45 мл; 🔸масло растительное — 45 мл. Как готовим: 🔹Банки тщательно моем с содой, крышки кипятим 5–7 минут (это важно для сохранности!). 🔹Помидоры режем на дольки, лук — полукольцами, чеснок — пластинами. 🔹На дно каждой банки кладём укроп, перец, лавровый лист, немного лука и чеснока. 🔹Плотно укладываем помидоры, чередуя с луком и чесноком. 🔹Заливаем банки крутым кипятком до самого верха, прикрываем крышками и оставляем на 15 минут. 🔹Сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль и сахар, доводим до кипения и варим 2 минуты. 🔹В каждую банку вливаем по 1 ст. л. масла и 15 мл уксуса, затем заливаем кипящим маринадом. 🔹Сразу закатываем, переворачиваем и укутываем одеялом до полного остывания. Получается сочно, ароматно и очень по-летнему! Такой салат отлично подойдёт к картошке, мясу или просто как самостоятельная закуска. 💯