🎉 День вкусной еды в колледже — отличный повод собраться и порадовать себя чем‑то особ... — 16 июля 2026 г. в 11:48:00.425
🎉 День вкусной еды в колледже — отличный повод собраться и порадовать себя чем‑то особенным! 😋 Сегодня делимся рецептом самого сочного и ароматного шашлыка из свинины с луковым маринадом — настоящая классика, которая никого не оставит равнодушным! 🔥 🥩 Что понадобится (на ~1 кг свинины): свиная шея — идеальный выбор: жировые прослойки сделают шашлык невероятно сочным; репчатый лук — 200–300 г (чем больше лука, тем мягче и ароматнее мясо); соль — примерно 1 ч. л. (или по вкусу); чёрный молотый перец — по вкусу; специи (по желанию): молотый кориандр, тимьян, лавровый лист. 👩🍳 Как приготовить: Нарежьте свинину на кусочки размером примерно 4–5 см — так они не пересохнут на мангале. Лук можно нарезать полукольцами или натереть на тёрке — так он лучше отдаст сок и сделает мясо нежнее. Смешайте мясо с луком, добавьте соль, перец и специи. Хорошенько перемешайте и слегка помните руками, чтобы лук пустил сок. Оставьте мариноваться минимум на 4 часа, а лучше — на ночь в холодильнике. Нанизывайте мясо на шампуры (лишний лук лучше убрать — он быстро горит). Жарьте на углях без открытого пламени, регулярно переворачивая, примерно 15–20 минут. Готовность проверьте, надрезав самый крупный кусочек: сок должен быть прозрачным. 🤤 Подавайте горячим — с лавашом, свежими овощами, зеленью и любимыми соусами. Ммм… пальчики оближешь! 😍 💬 А какой ваш любимый рецепт шашлыка? Делитесь в комментариях — собираем коллекцию самых вкусных вариантов! 👇 #ДеньВкуснойЕды #Шашлык #РецептОтКолледжа #СочныйШашлык #КулинарныеТрадиции