МОЙ ПУТЬ: ОТ КАСТРЮЛЬ И СКОВОРОДОК К ПЕДАГОГИЧЕСКИМ ВЕРШИНАМ (И ОБРАТНО, ЕСЛИ ЧТО).
МОЙ ПУТЬ: ОТ КАСТРЮЛЬ И СКОВОРОДОК К ПЕДАГОГИЧЕСКИМ ВЕРШИНАМ (И ОБРАТНО, ЕСЛИ ЧТО). Меня зовут Ольга Васильевна Иконникова. Родилась в солнечном Казахстане, но в 1981 году родители решили: "Хватит солнца, едем на Камчатку закаляться!" Так я оказалась среди вулканов, сопок и снега. Здесь окончила школу и твёрдо решила: буду кормить людей. Ну а что? Все любят поесть, а я люблю готовить. По специальности - технолог пищевой промышленности. Звучит солидно, а на деле - "всё в кастрюле, всё в шоколаде". Первое место работы - база отдыха "Голубая лагуна", повар старшей смены. Это вам не просто суп варить! Это кулинарный экстрим: угадай, что заказали, пока официант нёс меню через весь зал; успей подать, пока отдыхающие не устроили голодный бунт; и всё это под аккомпанемент шипящих сковородок и подгорающих котлет. Этот опыт закалил меня лучше любого тренинга по стрессоустойчивости. Потом получила высшее образование - инженер пищевой промышленности (заочно). Чтобы мои кулинарные шедевры имели не только вкус, но и научную базу. Теперь могу объяснить, почему котлета пригорела, с точки зрения физики, химии и теории вероятностей. В 2008 году предложили обучать детей. Сначала я подумала: "Где я, а где педагогика? Я же повар, я привыкла к кипящим кастрюлям, а не к кипящим эмоциям подростков". Но любопытство взяло верх. И знаете что? Затянуло. Оказалось, объяснять устройство пищевого производства подросткам - это как готовить сложное блюдо без рецепта: никогда не знаешь, что получится, но азартно. Так я и осталась в педагогике, сменив поварской колпак на статус наставника. До сегодняшнего дня. А теперь - без пафоса, но по-честному. Меня держат на плаву три вещи. ПЕРВАЯ - ВЫПУСКНИКИ. Когда вижу, что они нашли себя и работают по специальности, понимаю: не зря я мучила их теорией и температурными режимами. ВТОРАЯ - ДЕТИ. Я люблю их настолько, что даже отпуск провожу в детских лагерях педагогом дополнительного образования. Да, вы не ослышались: отдыхаю от детей, работая с детьми. Звучит как диагноз, но мне нравится. Похоже, я действительно нашла себя. ТРЕТЬЯ - САД И ЦВЕТЫ. Они, в отличие от студентов, не спорят, не прогуливают, не просят пересдачу и всегда благодарны за полив. Идеальные ученики! А ещё люблю готовить что-то интересное. Не "что-то из остатков в холодильнике", а настоящее творчество. МОИ ПОЖЕЛАНИЯ (И НЕМНОГО ФИЛОСОФИИ). Себе желаю удачи, терпения, новых идей и людей с идеями. Чтобы было с кем эти идеи воплощать и чтобы они не заканчивались на этапе "а давайте попробуем". А коллегам… Коллеги, нам нужно терпение. Много терпения! Очень много!! Можно вагонами!!! Терпение, которое можно экспортировать в промышленных масштабах!!!!! Пусть наши мечты сбываются, а работа приносит удовольствие, а не только седые волосы и нервный тик. Так что запасаемся валерьянкой, олимпийским спокойствием и чувством юмора. ТЕРПЕНИЯ, ТЕРПЕНИЯ И ЕЩЁ РАЗ ТЕРПЕНИЯ! #КамчатскийПромышленныйТехникум #ЛучшийМастер #ЛюбимыеУчителя #интервью #оСебе #ИнженерПищевойПромышленности #Наставники #ЛучшиеИзЛучших #МедиаЦентрКПТ