Покусал Рататуй🤭 — 11 сентября 2026 г. в 05:24:44.087
Покусал Рататуй🤭 Вчера делала киндер - молочные ломтики🥹 Мне понравилось, но Степан, как истинный патриот киндера, отклонил мою самодеятельность😄 Ингредиенты: • яйца - 4 шт; • сахар - 100 гр; • мука - 80 гр; • какао - 3 ст.л (в следующий раз думаю заменить ее на несквик); • разрыхлитель - 5 гр; • масло сливочное - 30 гр. Начинка: • сливки 33% - 100 мл; • сыр маскарпоне - 250 гр; • сахар - 2 ст.л; • мёд - 1 ст.л; • желатин - 5 гр. Приготовление: Для теста взбиваем яйца с сахаром в белую пену (около 5 минут). Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: мука, какао, разрыхлитель и просеиваем в два этапа в яичную массу, перемешивая аккуратно лопаткой. В конце добавляем растопленное масло. Вливаем на противень, равномерно распределяем и ставим духовку, разогретую до 180°С, на 10 минут. Для крема взбиваем холодные сливки, добавляем все оставшиеся ингредиенты для начинки (желатин предварительно замачиваем в холодной воде на 5 минут для набухания) и взбиваем. Разрезаем бисквит напополам, пропитываем молоком и складываем с кремом в форме сэндвича. Оставляем в холодильнике минимум на 1 час, затем достаем и разрезаем на ломтики. #рецепты