Рассказала в этом в сезоне в каком восторге была от Алинки, а в комментариях полились г...
Рассказала в этом в сезоне в каком восторге была от Алинки, а в комментариях полились гадости про нее (не здесь). Причем гадости без конкретных доводов – плохая и все. С одной стороны, нормально, что в отношении одного винограда могут существовать разные точки зрения – на вкус и цвет, как известно, товарищей нет, но за Алинку было особенно обидно. Естественно, полезла в интернет разбираться, какие у людей к ней бывают претензии. Выяснилось, кому-то не нравится вкус, кто-то отмечает растрескивание ягод после дождей, а кто-то считает, что заявленные сроки созревания не всегда совпадают с реальностью. Давайте разбираться. Но сразу предупреждаю, рассказываю о своем опыте знакомства с Алинкой. Что не нравится другим виноградарям? Самая заметная претензия - вкус. Встречаются отзывы, в которых его называют простым, недостаточно выразительным, а иногда даже сравнивают со сладкой травой. Но! При этом другие виноградари описывают вкус как приятный, сладкий и гармоничный. Здесь я бы хотела напомнить одну важную вещь: вкус винограда зависит не только от генетики формы. На него влияют погода, нагрузка куста, степень зрелости, возраст винограда и условия, в которых находилась ягода непосредственно перед дегустацией. Я, кстати, больше люблю есть виноград прямо с лозы. Дома, как мне кажется, ягода не такая вкусная. На лозе я ориентируюсь на все – как она смотрит на меня, как солнце скользит по ее поверхности, как жилки мякоти просвечивают сквозь тонкую кожицу. Не понравилась одна - быстро срываешь другую, ешь и умираешь от восторга. Вторая претензия — растрескивание после дождей Такие наблюдения действительно встречаются, но далеко не все виноградари подтверждают эту проблему. В моём случае дегустация Алинки проходила практически сразу после дождя, смотрите сами – ягоды целые. И вот что интересно: я не заметила ни водянистости мякоти, ни потери плотности, ни того упрощения вкуса, которого иногда опасаются виноградари после осадков. Мой опыт показал, что даже в непростых погодных условиях Алинка способна сохранить очень достойные потребительские качества. Третье замечание касается сроков созревания Алинку относят к очень ранним формам, указывая ориентировочный срок 100–110 дней. Однако некоторые виноградари отмечают, что для полноценного раскрытия вкуса ей требуется дополнительное время. Зафиксируйте – нашу Алинку я дегустировала 25 августа, и она была полностью созревшей. А теперь о том, почему Алинка понравилась мне Крупная, аккуратная, овально-яйцевидная ягода молочно-жёлтого цвета. Плотная и сочная мякоть, очень тонкая, практически неощутимая кожица. И главное, необычный, выразительный вкус, который я не смогла сравнить ни с чем! Сахар показался мне идеальным, хорошо сбалансированным. Алинка не просто сладкая, она интересная! В ней есть оттенки, которые мне сложно описать словами, но именно они делают вкус запоминающимся. Мускатного аромата, о котором пишут в некоторых описаниях, я у нашей Алинки не увидела, с теми, кто называет её вкус пустым или невыразительным категорически не согласна. По моим впечатлениям, это очень интересная форма, у которой есть собственный характер, а на момент дегустации я бы назвала ее лучшей в нашей коллекции. Сразу предупреждаю, что я во вкусовых предпочтениях человек непостоянный и у меня есть еще пара десятков фаворитов, о них я тоже расскажу и даже покажу. Кратко о характеристиках Алинки: Срок созревания очень ранний, ориентировочно 100–110 дней. Куст сильнорослый Цветок обоеполый. Гроздь коническая, крупная, по описаниям 800–1500 г, мы не взвешивали Ягода овальная или яйцевидная, крупная, заявленная масса 14–18 г, в некоторых описаниях до 18–20 г. Согласна, очень крупная! Мякоть плотная, сочная Кожица тонкая, съедаемая Вкус сортовой, гармоничный Заявленная морозостойкость до −23 °C. Алинка произвела на меня очень сильное впечатление. И, несмотря на отдельные противоречивые отзывы, я считаю, что эта форма заслуживает внимания.
Канал в каталоге Максиметера
880 подписчиков · Животные