. Одним из основных нововведений стало разграничение понятий «растворимый кофе» и «кофе...
. Одним из основных нововведений стало разграничение понятий «растворимый кофе» и «кофейный напиток». Растворимый кофе должен состоять только из экстракта обжаренных кофейных зерен без добавления любых посторонних ингредиентов. В свою очередь, кофейный напиток обозначен в новом ГОСТе как сухой растворимый продукт, который имитирует кофе по вкусу, аромату и внешнему виду, но может содержать дополнительные ингредиенты: экстракты растительного сырья (цикорий, ячмень, рожь), молочные компоненты, сахар, ароматизаторы. Также стандарт оговаривает форму выпуска: порошкообразную, гранулированную, сублимированную. Кроме того, уточняются требования к растворимости и вкусовые характеристики. Новый ГОСТ носит рекомендательный характер и служит ориентиром для производителей. Контроль за алкогольными компаниями ужесточат: С 1 ноября в России начнут контролировать деловую репутацию менеджмента компаний, производящих и продающих этиловый спирт и алкоголь. Согласно постановлению правительства, нововведение распространяется на владельцев компаний, членов советов директоров и исполнительных органов, а также на директоров и главных бухгалтеров. Контролирующие органы при проверках и лицензировании будут смотреть, нет ли сведений о конкретных людях в специальном перечне лиц с неудовлетворительной деловой репутацией Если человека включат в специальный перечень, для компании это станет фактором риска. В результате надзорные органы могут отказать в выдаче лицензии или ее продлении. Винодельческой отрасли новое требование не коснется. Источник: Лента