Шелковичные черви в горшочке — гуандунский трэш или деликатес?
Шелковичные черви в горшочке — гуандунский трэш или деликатес? Смотрите, что творят в Дунгуане! В глиняном горшке жарят куколки тутового шелкопряда. Да-да, тех самых, из которых получают шёлк 😅 Местные тащатся от этого блюда. Для них это такой же деликатес, как для нас раки или устрицы. Говорят, что на вкус — что-то среднее между жареными семечками и орехами. Хрустящие снаружи, нежные внутри. Зачем их вообще едят? Ну кроме того что это просто вкусно — в куколках до 50% белка. Местные верят, что они ещё и иммунитет поднимают. Так что для ЗОЖников в самый раз 💪 Как готовят: Сначала отваривают, потом обжаривают до золотистой корочки и тушат в горшке с луком, имбирём, чесноком и соевым соусом. Просто, но ароматы... не каждый выдержит 😄 Где найти: Если будете в Гуандуне (Дунгуань, Фошань) — идите на уличные рынки. Порция стоит копейки — 18-30 юаней. Важно: если куколки почернели или странно пахнут — не берите. Только золотисто-коричневые и свежие. Короче, можете сами не есть, но друга угостить — святое дело! Настоящая гуандунская традиция 😂 Китайская лапша 👈подписаться #Китай #Гуандун #экзотика #уличнаяеда #азиатскаякухня #деликатесы #путешествия