Блюдо дня: Курица с кешью (腰果鸡丁) — 25 июля 2026 г. в 13:00:11.411
Блюдо дня: Курица с кешью (腰果鸡丁) Часть 1. Рецепт на русском Курица с кешью — классическое блюдо кантонской кухни. Оно отличается нежным мясом, хрустящими орехами и лёгким сладковато-солёным соусом. Это одно из самых популярных блюд как в Китае, так и в китайских ресторанах по всему миру. Ингредиенты куриное филе — 400 г орехи кешью — 120 г болгарский перец — 1 шт репчатый лук — 1 шт зелёный лук — 2 пера чеснок — 2 зубчика имбирь — небольшой кусочек соевый соус — 2 столовые ложки устричный соус — 1 столовая ложка кукурузный крахмал — 1 чайная ложка кунжутное масло — 1 чайная ложка растительное масло — 2 столовые ложки Приготовление Нарежьте курицу небольшими кубиками. Смешайте её с крахмалом и одной ложкой соевого соуса. Оставьте мариноваться на 15 минут. Слегка обжарьте кешью до золотистого цвета и переложите на тарелку. В воке обжарьте чеснок и имбирь. Добавьте курицу и готовьте 3–4 минуты. Добавьте репчатый лук и болгарский перец. Влейте оставшийся соевый и устричный соусы. Добавьте кешью и кунжутное масло. Перемешайте, готовьте ещё около минуты и посыпьте зелёным луком. Лучше всего подавать с жасминовым рисом. Часть 2. Разбор слов и выражений 腰果鸡丁 yāoguǒ jīdīng яого цзидин курица с кешью 鸡丁 jīdīng цзидин курица, нарезанная кубиками 腰果 yāoguǒ яого орех кешью 彩椒 cǎijiāo цайцзяо болгарский перец 洋葱 yángcōng янцун репчатый лук 蚝油 háoyóu хаоёу устричный соус 腌 yān янь мариновать 翻炒 fānchǎo фаньчао быстро обжаривать, постоянно помешивая 香脆 xiāngcuì сянцуй ароматный и хрустящий 鸡肉 jīròu цзижоу куриное мясо #Разговорник #китайскаяеда #Туризм #Китай #Путешествия #Китайский #китайскаякухня