☀️ Тенденции развития виноделия Крыма в аспекте изменяющегося климата: проблемы и пути ...
☀️ Тенденции развития виноделия Крыма в аспекте изменяющегося климата: проблемы и пути решения Основные негативные последствия изменения климата (повышение среднесуточной температуры) для виноделия связаны с увеличением отставания формирования фенольного и полисахаридного комплекса ягод (фенольной зрелости) и ускоренным снижением кислотности относительно быстрого накопления сахаров Путь решение проблемы: создание адаптивных к вариативности агроэкологических условий технологий винопродукции и системы их реализации посредством цифровых технологий Информация представлена 👇 #презентация #виноградарство #виноделие #Крым
340 просмотров