Битва шарлоток. Физика против Химии. Чья выпечка вкуснее?
Битва шарлоток. Физика против Химии. Чья выпечка вкуснее? Они стоят спиной к друг другу. Константин Барковец и Екатерина Сигарева. Решается главный вопрос: чья шарлотка достойна звания лучшей? Своё мнение пишите в комментариях! 💭 Слово Екатерине (химику): Друзья, признаюсь честно: я без ума от запаха домашней выпечки. Для меня уют - это аромат свежего пирога. Сегодня показываю рецепт, который часто готовлю сама. Смотрите иллюстрации к посту. Мой секрет - карамелизированные яблоки. И, как учитель химии, я знаю: именно реакция Майяра делает корочку румяной, а вкус - глубоким и насыщенным. Буду рада, если в комментариях вы напишете «Химия». 💭 Слово Константину (физику): Если вы думаете, что я только проверяю тетради, то ошибаетесь. Вот и мой вариант шарлотки. Смотрите фото! У меня есть маленькая хитрость - особый ингредиент: на финальном этапе я добавляю в тесто яблоко, натёртое на крупной тёрке. Это придаёт выпечке невероятную сочность. Ну и, конечно, как физик, я включаю режим конвекции. Он равномерно распределяет тепловую энергию по объёму духовки, и пирог пропекается идеально. Жду ваших голосов - пишите «Физика». Листайте карусель с рецептами, сохраняйте, готовьте. Победитель получит почёт, признание и уважение интернет-кулинаров. ✍️ Будем рады, если вы тоже поделитесь своими секретами! #Россия1 #КласснаяТема