Огурцы, молоко и орехи вызывают рак? Онколог объяснил, где правда, а где просто страшилка
Огурцы, молоко и орехи вызывают рак? Онколог объяснил, где правда, а где просто страшилка В Сети, со ссылкой на китайские исследования, утверждается, что огурцы, помидоры, молочка и орехи повышают риск онкологии. Царьград спросил у врача-онколога Андрея Пылёва, есть ли в этом хоть доля правды. 🔴 Огурцы и помидоры. «Объективно убедительных данных, что сам огурец связан с развитием онкологических заболеваний, нет», – говорит Пылёв. Свежие овощи, по его словам, «совершенно безопасны». 🔴 Соленья и маринады. Небольшая оговорка всё же есть. Солёные огурцы за счёт соли могут несколько повышать риск рака желудка, но только при чрезмерном и регулярном употреблении. Речь, скорее, о странах Юго-Восточной Азии, где солёные и острые ферментированные продукты вроде кимчи едят каждый день. Уксус и маринады при этом официально канцерогенами не признаны. В умеренных количествах бабушкины соленья безопасны. 🔴 Молочные продукты. К доказанным канцерогенам они не относятся. Более того, есть исследования, согласно результатам которых молоко и молочка снижают риск колоректального рака. 🔴 Орехи и крупы. Сами по себе они тоже скорее полезны: пищевые волокна, по словам врача, снижают риск рака кишечника. Однако нередко нарушаются условия хранения орехов и круп и в них заводится плесень. Так вот плесень действительно опасна. Афлатоксины, которые вырабатывают некоторые плесневые грибы, – доказанные канцерогены и прежде всего угрожают печени. Что с того? Бояться огурцов не нужно. Нужно не злоупотреблять солёным и выбрасывать заплесневелые продукты. ❓ А вы верите в такие «исследования» из соцсетей? 👉 Царьград — Не боимся говорить правду I Подпишись