Зразы под апельсиновым соусом в мультиварке
Зразы под апельсиновым соусом в мультиварке Ингредиенты ⤵ 🔸Курица – 0,5 кг 🔸Яйцо – 1 шт. 🔸Яичный желток – 1 шт. 🔸Молоко – 200 мл 🔸Мякиш белого хлеба – 200 гр 🔸Сушёные яблоки – 100 гр 🔸Курага – 100 гр 🔸Изюм – 50 гр 🔸Апельсин – 2 шт. 🔸Йогурт несладкий – 1 стакан 🔸Сахар – 1 ч.л. 🔸Чеснок – 2 зубчика 🔸Панировочные сухари – 200 гр 🔸Соль 🔸Специи Приготовление: 1. Сухофрукты необходимо промыть, залить теплой водой и оставить на некоторое время. 2. Мякиш хлеба заливаем молоком. Куриное мясо измельчаем в мясорубке вместе с очищенными зубчиками чеснока. 3. Отжимаем хлеб от лишней жидкости и добавляем в фарш, вбиваем яйцо, добавляем соль и специи, тщательно перемешиваем. 4. С сухофруктов сливаем воду, отжимаем их, курагу и яблоки нарезаем, соединяем с изюмом и перемешиваем начинку. 5. Из фарша формируем небольшие лепешки, начиняем их сухофруктами и формируем зразы. Обваливаем их в панировке. 6. В мультиварку наливаем растительное масло, нагреваем в режиме «Жарка» и обжариваем зразы с двух сторон до золотистой корочки. 7. Извлекаем зразы и готовим апельсиновый соус. Апельсины обмываем, разрезаем пополам и выжимаем сок. Сок смешиваем в блендере с несладким йогуртом и яичным желтком, взбиваем до однородности. 8. Готовые зразы выкладываем на порционные тарелки и поливаем апельсиновым соусом. Готовим в мультиварке | Рецепты