Чек-лист или что проверить за 24 часа перед проверкой (Роспотребнадзор, СанПиН и т. д.) — 6 августа 2026 г. в 06:35:37.762
Чек-лист или что проверить за 24 часа перед проверкой (Роспотребнадзор, СанПиН и т. д.) Проверка — это не только «чтобы было чисто», а чтобы доказать, что работы выполнены по регламенту, с нужной химией, в нужных зонах и с полным комплектом подтверждающих документов. Держите чек‑лист с таймингом — сохраняйте себе. 08:00–10:00 — документы, подтверждающие выполнение работ Инспекторы и заказчик одинаково любят бумаги. Соберите «папку подтверждения» и уберите черновики и лишние копии: акты выполненных работ — по всем объектам и этапам, подписи сторон на месте; технологические карты уборки — для каждого типа помещений (офис, пищеблок, санузел, коридор) с указанием метода, инвентаря, химии и периодичности; журналы учёта уборки/дезинфекции — все даты, площади, подписи исполнителей и контролёров; паспорта безопасности и сертификаты на моющие и дезинфицирующие средства — актуальные, с действующими сроками; договоры на утилизацию отходов (если вывозили мусор/шлам) — копии актов вывоза; фотоотчёты «до/после» по критичным зонам (в электронном виде и на флешке/в облаке со ссылкой). Задача этапа: показать, что уборка не «на глаз», а по регламенту и подтверждена документами. 10:00–12:00 — зоны, маршруты и разделение потоков Это частый повод для замечаний: «грязный» инвентарь прошёл через «чистые» зоны. Проверьте: маршруты перемещения персонала и тележек: нет ли пересечения с потоками сырья/готовой продукции (актуально для пищевых объектов); маркировка инвентаря по зонам: цветовая кодировка (например, красный — санузлы, зелёный — пищевые зоны, синий — офисы), бирки на швабрах/ведрах/тряпках; хранение инвентаря: отдельные шкафы/комнаты по зонам, нет хранения в коридорах и санузлах; проходы и эвакуационные выходы свободны, нет коробок с расходниками на путях эвакуации. Задача этапа: доказать, что исключено перекрёстное загрязнение и соблюдены требования к организации работ. 12:00–14:00 — критичные поверхности и «точки контакта» Здесь чаще всего берут смывы и делают фото. Пройдитесь по ключевым точкам: дверные ручки, кнопки лифтов, выключатели, перила — без видимой пыли и липкого налёта; раковины, смесители, дозаторы мыла — чистые, без известкового налёта и следов подтёков; унитазы, писсуары, сиденья — без налёта, без следов застарелой грязи; плинтусы, углы, цоколи шкафов — без пыли и паутины; стеклянные и зеркальные поверхности — без разводов и отпечатков; напольные покрытия — без пятен, разводов, остатков чистящих средств. Задача этапа: убрать «визуальные поводы для фотофиксации» и убедиться, что нет явных нарушений.