В Калининградской области семья заразилась клещевым энцефалитом, попив сырого козьего м...
В Калининградской области семья заразилась клещевым энцефалитом, попив сырого козьего молока Козье молоко традиционно ценится своими лечебными свойствами и широко используется в диетическом питании, в том числе для детей. Однако, сырое козье молоко может стать источником заражения клещевым энцефалитом. «Вирус попадает в организм коз через укусы клещей. У животных инфекция может протекать бессимптомно или в лёгкой форме, при этом вирус может циркулировать в молоке. Употребление сырого козьего молока и продуктов из него в период активности клещей представляет опасность для здоровья», — предупредили в региональном Роспотребнадзоре. Чтобы нейтрализовать вирус, эксперты рекомендуют обязательно кипятить молоко перед употреблением, так как он погибает уже через 2 минуты, а при температуре 60°C — через 20 минут.