Клуб дачников и любителей цветов – дача сад и огород.
Лайфстайл · 24 сентября 2026 г.
Аджика из кабачков — это та закуска, от которой сложно оторваться.
Аджика из кабачков — это та закуска, от которой сложно оторваться. Открываешь банку — и сразу понимаешь: сейчас съешь всё. Вкус густой, пряный, в меру острый — помидоры, перец, чеснок и немного жгучести делают её идеальной. Подаёшь с картошечкой или просто мажешь на хлеб — и всё, ужин удался. Ингредиенты Кабачки — 3 кг Морковь — 500 гр Перец сладкий — 500 гр Чеснок — 5 головок Помидоры — 1,5 кг Красный перец молотый — 2,5 ст.л Сахар — 100 гр Соль — 2 ст.л. Масло растительное — 200 гр Приготовление 1. Помидоры измельчить с помощью мясорубки. 2. Кабачки очистить от кожи и также пропустить через мясорубку. 3. Следом измельчить в мясорубке сладкий перец, а затем морковь. 4. Чеснок выдавить или растереть в ступке. 5. Соединить все подготовленные овощи. Добавить соль, сахар и растительное масло. 6. Варить кабачковую аджику на среднем огне 40 минут, периодически помешивая. 7. Добавить красный молотый перец и проварить аджику ещё 10 минут. 8. Готовую аджику переложить в стерильные тёплые банки и закатать. 9. Банки перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь. #огород #дача #сад #цветы #надаче...