Есть блюда, вкус которых мгновенно возвращает в детство… — 13 апреля 2026 г. в 10:01:01.838
Есть блюда, вкус которых мгновенно возвращает в детство… Стоит только почувствовать этот аромат — и будто снова утро, мама на кухне жарит крепли, а ты с нетерпением ждёшь первую горячую, румяную вкусняшку со сковороды Сегодня готовим те самые пышные домашние крепли, от которых невозможно оторваться Рецепт: • 500 мл кефира • 200 г сметаны Подогреть до тёплого состояния (примерно 35–37°C). Добавить: • 1 пачку разрыхлителя • 1 ст. л. сахара • щепотку соли Хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы появилась пышная шапочка. Затем добавить: • 3 яйца • 1 кг муки • 1 пачку сухих дрожжей Замесить мягкое тесто, в конце добавить 1 ст. л. растительного масла. Хорошо вымесить, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. После раскатать тесто пластом толщиной около 1 см, нарезать ромбиками или прямоугольниками. Сделать в середине надрез и свернуть, как показано на видео. Накрыть полотенцем ещё на 15 минут, чтобы крепли отдохнули. Обжарить в раскалённом масле до золотистого цвета И всё… можно наслаждаться вкусом, который напоминает о самом тёплом и родном Клуб мудрых хозяек - Подписаться