Сколько человек мне написали про рецепт холодца😲 — 13 апреля 2026 г. в 19:01:00.413
Сколько человек мне написали про рецепт холодца😲 ⠀ По этому я не могу держать этот рецепт в секрете, рассказываю ↓ ⠀ Ингредиенты: ⠀ •целая курица •1 большая морковь •1 большая луковица •перец горошком •приправа для холодца с желатином [можно брать любой фирмы, какая больше понравится] •6-8 зубчиков чеснока •соль ⠀ Приготовление: ⠀ Курицу промыть, обсушить, разделать на части и сложить в большую кастрюлю [у меня 5 л], добавить целые очищенные лук и морковь и залить холодной водой ⠀ Варить до закипания на среднем огне, затем уменьшить огонь на минимум и варить бульон не меньше 2х часов, переодически снимая пенку, минут за 30 до окончания посолить [но не переборщите, так как приправа тоже содержит соль, добавьте где-то 3 ч л] ⠀ Затем достать курицу и овощи, добавить в бульон приправу для холодца и провариваем еще минут 5 до растворения желатина [обязатель попробуйте на соль], Обязательно потом процедить бульон через сито ⠀ С немного остывшего мяса снимаем кожу, отделяем мясо от костей и разделываем на волокна [оно само будет разваливаться у вас в руках] и выкладываем в глубокую форму, сверху посыпаем мелконарезынным чесноком [на одну форму ~3 зубчика] и заливаем сверху немного остывшим бульоном до самых краев формы ⠀ Оставляем остывать до комнатной температуры, а затем убираем в холодильник на 3-4 часа ⠀ И это один из лучших, быстрых, простых и вкусных холодцов, которые только можно приготовить 🤤 Клуб мудрых хозяек - Подписаться