Рецепт лакумов: — 6 марта 2026 г. в 10:01:00.000
00:11 Рецепт лакумов: На 1 л жидкости: молоко и вода (или газированная минеральная вода) пополам 1-2 яйца 1ст.л сметаны 1 ч.л СОЛИ 2-3ст.л сахара 1-2ст.л подсол.масла 11гр быстродействующих дрожжей 1кг муки примерно Щепочка соды в конце замеса Яйца, сахар и соль немного взбиваю венчиком, туда добавляю всю жидкость(теплую) потом по чуть чуть всыпаю муку и дрожжи( дрожжи сразу размешиваю в муке) в конце замеса добавляю соду и подсолнечное масло. Делаем мягкое тесто, оставляем на час в тепле, когда тесто поднялось, можно поставить в холодильник на полчасика (можно и сразу жарить, но после холодильника тесто не прилипает к рукам, мне нравится консистенция теста когда оно чуть постоит в холодильнике) И получаются вот такие мягкие воздушные пышечки Клуб мудрых хозяек - Подписаться