🥩Мясные штрули — 14 сентября 2026 г. в 11:26:00.606
🥩Мясные штрули ✍️Ингредиенты: Для теста: • Вода — 150 мл • Яйцо — 1 шт. • Соль — 1/2 ч. л. • Мука — 300-400 г Для начинки: • Говяжий фарш (упаковка) — 400-450 г • Лук — 1 шт. • Соль и приправа для фарша — по вкусу Для зажарки: • Лук — 1 шт. • Морковь — 1-2 шт. • Помидоры — 2-3 шт. • Сванская соль — по вкусу • Вода — 400 мл Приготовление: 1. Смешайте воду, яйцо и соль. Постепенно всыпьте муку, замесите эластичное тесто и дайте ему отдохнуть 20–30 минут. 2. В говяжий фарш добавьте мелко нарезанный лук, соль, приправу для фарша и хорошо перемешайте. 3. Тонко раскатайте тесто, разделите на ровные длинные полоски. С помощью кондитерского мешка выложите фарш и плотно сверните штрули. 4. В глубокой сковороде обжарьте лук и морковь, добавьте сванскую соль, а сверху выложите кружочки помидоров. Залейте водой и дайте закипеть. 5. Выложите штрули, закройте крышкой и томите на медленном огне 30 минут. Подавать можно со сметаной. Так намного вкуснее😉