КМ

Клуб мудрых хозяек

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

👑 ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ В ДУХОВКЕ — НЕЖНАЯ И СОЧНАЯ!

👑 ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ В ДУХОВКЕ — НЕЖНАЯ И СОЧНАЯ! 😍 Даже те, кто не любит печень, могут оценить это блюдо! Нежная печёночная основа, сочная морковно-луковая прослойка и аппетитная корочка. Отличный вариант для семейного ужина и праздничного стола! 🛒 Ингредиенты: * Куриная печень — 600 г * Морковь — 2 шт. * Лук — 2 шт. * Яйца — 2 шт. * Манка — 80 г * Молоко — 100 мл * Сметана — 3 ст. л. * Растительное масло — 2 ст. л. * Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Печень измельчите блендером. Добавьте яйца, молоко, манку, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 20 минут. 2. Лук нарежьте, морковь натрите. Обжарьте вместе до мягкости, остудите и смешайте с 2 ложками сметаны. 3. В смазанную форму вылейте половину печёночной массы. Сверху распределите морковь с луком и залейте оставшейся массой. 4. Смажьте верх оставшейся сметаной. 5. Запекайте при 180 °C около 40–50 минут, до полной готовности (74 °C в центре). 6. Дайте постоять 15 минут, затем нарежьте порционными кусочками. 🔥 Секрет: не пропускайте замачивание манки — она набухает и помогает запеканке держать форму. А сметанная овощная прослойка делает блюдо особенно сочным! ❤️ Сохраняйте рецепт! Вкусно и в горячем, и в холодном виде.