Беляши на заварном тесте — пышные и невероятно вкусные! — 12 апреля 2026 г. в 14:01:01.246
Беляши на заварном тесте — пышные и невероятно вкусные! Этот рецепт проверен временем: тесто получается мягким, эластичным и очень вкусным, а беляши — воздушные и румяные. Ингредиенты: * Мука — 3 ст.л. + 4–5 стаканов для основного замеса * Подсолнечное масло — 3 ст.л. * Сахар — 1 ст.л. * Соль — 1 ч.л. * Вода — 1 стакан кипятка + 1 стакан тёплой * Сухие дрожжи — 1,5 ч.л. Приготовление: 1. В миске соединить 3 ст.л. муки, масло, сахар и соль. Залить стаканом кипятка, тщательно размешать и дать смеси остыть. 2. В остывшую основу влить стакан тёплой воды, добавить сухие дрожжи и постепенно всыпать 4–5 стаканов муки (количество зависит от качества). Замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. 3. Накрыть и оставить в тепле на 1 час для подъёма. 4. Сформировать беляши с начинкой на свой вкус и жарить в большом количестве масла на среднем огне до золотистой корочки. В результате получаются нежные, пышные и очень вкусные беляши, которые улетают с тарелки за считанные минуты! Приятного аппетита! Клуб мудрых хозяек - Подписаться