КОМПОТ ИЗ ГРУШИ С ЛИМОНОМ И КОРИЦЕЙ — 13 августа 2026 г. в 00:35:47.211
КОМПОТ ИЗ ГРУШИ С ЛИМОНОМ И КОРИЦЕЙ Самый простой рецепт компота без проваривания фруктов. На дно трёхлитровой банки отправляем палочку корицы, у груш удаляем сердцевинку и разрезаем на 4 части, заполняем грушами банку ровно на половину. Добавляем: 1 ч.л. лимонного сока 200 г сахарного песка Заливаем крутым кипятком, плотно закрываем крышками, переворачиваем и немного встряхиваем, чтобы растворился весь сахар. Затем убираем под одеяло до полного остывания- на сутки, а лучше на двое. Получается очень вкусный и ароматный грушевый компот (концентрат) перед употреблением разводить с водой 1/1. Хранить можно как в погребе, так и при комнатной температуре. Кстати, вместо груши можно использовать яблоки- тоже получается очень вкусно😋 Делитесь рецептами. ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ 🍅🍅🍅 Если у вас много помидор- обязательно приготовьте, я всегда закатываю очень много вяленых томатов, без них у нас не обходится ни один салат зимой, с ними готовлю вкусные брускетты, кускус и булгур. Я использую помидоры сливовидных сортов. Помидоры моем и слегка подсушиваем, режем пополам- семечки и сердцевину я никогда не удаляю. Сверху посыпаем небольшим количеством сахара,соли и молотыми черным перцем, Смешиваем специи- по 1 ч.л.: Укроп сушёный Петрушка сушёная Базилик сушёный Розмарин сушёный Чеснок сушёный Специи перемешиваем, посыпаем сверху помидоры и отправляем вялиться в духовку или сушилку. ✅В сушилке при температуре 70 градусов- примерно 10 часов. ✅В духовке при температуре 90 градусов 12-14 часов (на режиме Конвекция, если такого режима нет, то дверца духовки должна быть приоткрытой) Банки моем и стерилизуем, крышки кипятим. На дно банки отправляем горсточку порезанного чеснока, поверх него укладываем вяленые томаты под самое горлышко, заливаем маслом. (Я использую подсолнечное нерафинированное масло из жареной семечки, разогреваю, чтобы оно было горячим, но не довожу до кипения) Хранить можно при комнатной температуре, в погребе или холодильнике🍅🍅🍅 Масло из баночек получается очень ароматное- идеальная заправка для салатов. Получается 2в1 и томаты вяленые, и ароматное масло.