🧀БЕЛКОВЫЕ ВАТРУШКИ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ🧄
🧀БЕЛКОВЫЕ ВАТРУШКИ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ🧄 🟢КБЖУ на 100г: 169/14/3/20 🟢КБЖУ на все ватрушки: 715/67/12/83 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🟢творог рассыпчатый 0% 180г 🟢мука рисовая 100г 🟢яйцо 1шт 🟢сыр лёгкий 15% 30г 🟢разрыхлитель 2г 🟢соль Для начинки: 🟢сыр лёгкий 15% 30г 🟢мягкий творог 0,1% 30г 🟢сухой чеснок 2г 🟢свежая зелень по вкусу Для смазывания: 🟢желток 1шт 🟢молоко 15мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Готовим тесто. Духовку разогрейте до 180°С. Рассыпчатый творог перетрите через сито (чтобы тесто было нежным), сыр натрите на мелкой терке. Смешайте творог, сыр, яйцо, муку, разрыхлитель и соль. Тщательно вымесите тесто руками. 2. Формируем основу. Разделите тесто на равные части (примерно 4-5 шт). Скатайте шарики, выложите на противень с пергаментом и сформируйте ватрушки, сделав глубокое углубление в центре (удобно делать дном стакана). 3. Делаем начинку. Сыр натрите на мелкой терке, зелень мелко порубите. Смешайте сыр, мягкий творог, зелень и сухой чеснок. Выложите начинку в центр каждой ватрушки. 4. Смешайте желток с молоком и смажьте бортики ватрушек для золотистой корочки. 5. Отправьте в духовку на 15-20 минут до румяности.