☕️ Кофе дня
☕️ Кофе дня 🇭🇳 Гондурас Сан-Маркос 🛡 Гондурас – насыщенный кофе с шоколадно-ореховым вкусом и невысокой кислотностью. Сначала ощущаются какао и тёмный шоколад, затем появляются грецкий орех и сладость сухофруктов. Лёгкая нота цитрусовой цедры поддерживает баланс, а в продолжительном послевкусии остаются какао и орехи. ⭐️ Кофе выращивают на западе Гондураса, в департаменте Окотепеке, который входит в кофейный регион Копан. 🌱 Плантации находятся на высоте 1300–1500 метров над уровнем моря. Здесь выращивают арабику разновидностей бурбон, катурра и катуаи. Кофейные деревья растут в тени инги, плодовых и лесных деревьев, а собранные ягоды проходят мытую обработку. Она помогает сохранить чистоту вкуса и отчётливо передать сочетание шоколада, орехов, сухофруктов и цитрусовой цедры.☕️ 📍Сан-Маркос — это не название отдельной фермы. Так называют кофе, собранный у множества небольших производителей департамента Окотепеке и ближайших районов Лемпиры. В Окотепеке работают более пяти тысяч фермеров, а средняя площадь кофейных посадок одного хозяйства составляет около 2,5 гектара. 🌍 Состав: 100% арабика. 🇭🇳 Страна производитель: Гондурас 🗺 Регион: Сан-Маркос, Окотепеке 💧 Способ обработки: Мытая 🖼 Высота произрастания: 1300–1500 м 🫘 Разновидности: Бурбон, катурра, катуаи 🫰 Оценка Q-грейдера: 82,5 🔥Насыщенность: 🟠🟠🟠🟠🟠 🔥Горчинка: 🟠🟠⚪⚪⚪ 🔥Кислинка: 🟠🟠🟠⚪⚪ 🔥Сладость: 🟠🟠🟠🟠⚪ ❤️🔥Степень обжарки: ⚪⚪🟠⚪⚪ КОФЕ НА ПЕСКЕ :( + ☕ = :) ИСТИННЫЙ ВКУС