Кофе дня☕️
Кофе дня☕️ 🇷🇼 Руанда Махембе ☕️ Сочный кофе с нотами лайма, абрикоса, чёрного чая и специй. 🌿 Это смесь микролотов с нескольких станций обработки, принадлежащих компании Muraho Trading Company. Muraho — маленькая компания, но с фокусом на кофе очень высокого качества. Компания принадлежит братьям, которые родились в Руанде, но являются индусами по происхождению. Их отец переехал в Руанду в 1970-х годах и работал торговым представителем индийской компании в Руанде, а затем помогал выстраивать всю кофейную индустрию в стране практически с нуля, работая в компании Sucafina, которая всё ещё является крупнейшим экспортёром кофе в Руанде. 🌎 Оба брата учились в Новой Зеландии и прожили там 15 лет, но после того, как осознали, что в новозеландских спешелти кофейнях (которых там очень много) почти никогда не встречается кофе из Руанды, решили вернуться и заняться спешелти кофе и его экспортом по всему миру. 🌺 Для производства этого лота ягоды обработали методом хани, при котором после сортировки депульпировали и сразу отправили сушить на африканские кровати на четыре недели. 🇷🇼 Страна производитель: Руанда 📍 Регион: Ньямашеке 🌿 Вид: Арабика 🐳 Способ обработки: Хани ⛰ Высота произрастания: 1500-1900 м 🔥 Насыщенность: 🟠🟠🟠⚪⚪ 🔥 Кислинка: 🟠🟠🟠🟠⚪ 🔥 Горчинка: 🟠🟠⚪⚪⚪ 🔥 Сладость: 🟠🟠🟠🟠⚪ ❤️🔥 Степень обжарки: ⚪⚪🟠⚪⚪ КОФЕ НА ПЕСКЕ :( + ☕ = :) ИСТИННЫЙ ВКУС