Сегодня у нас рубрика «Рецепт из книги», и я приготовила для вас просто идеальное сочет... — 21 августа 2026 г. в 08:43:30.627
Сегодня у нас рубрика «Рецепт из книги», и я приготовила для вас просто идеальное сочетание: новинка, от которой невозможно оторваться, и ароматный французский ужин. 🇫🇷 Героиня романа «Кафе на острове Сен-Луи» Сабрины Филипп после болезненного развода переезжает в квартиру на острове Сен-Луи в Париже, чтобы начать жизнь с чистого листа. В поисках себя она заходит в маленькое кафе, где встречает неожиданную подругу. Это история не о диагнозах, а о чувствах — глубоких, иррациональных и всепоглощающих. Кстати, вторая книга автора, «Дом на окраине Парижа. Израненные души встретятся вновь», уже выходит этим летом! Это психологический роман о том, как травмы прошлого и токсичные отношения могут связывать людей сквозь время и поколения. А теперь — к главному! Чтобы прочувствовать атмосферу Парижа, предлагаю приготовить классический французский луковый суп. Он согревает, пахнет уютом и идеально подходит для осеннего вечера за чтением. Держите простой рецепт 👇 Ингредиенты: · Репчатый лук — 4–5 крупных луковиц (около 500 г) · Сливочное масло — 50 г · Оливковое масло — 2 ст. ложки · Куриный или говяжий бульон — 1 литр · Белое сухое вино — 200 мл · Багет — половинка · Твердый сыр (грюйер или любой другой) — 100 г · Соль, перец, тимьян, лавровый лист — по вкусу Пошагово: 1. Лук. Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами. 2. Жарим. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное и оливковое масло. Выложите лук и обжаривайте на среднем огне 30–40 минут, помешивая, пока он не станет золотистым и мягким. 3. Вино. Влейте белое вино и дайте алкоголю выпариться пару минут. 4. Бульон. Залейте горячим бульоном, добавьте тимьян и лавровый лист, доведите до кипения и варите на медленном огне еще 30 минут. Соль и перец — по вкусу. 5. Подача. Разлейте суп по огнеупорным горшочкам. Сверху положите ломтик подсушенного багета и щедро посыпьте тертым сыром. Отправьте в духовку на 5 минут под гриль, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Вуаля! 🧀