Как вы относитесь к обучению? — 19 мая 2026 г. в 05:16:00.818
Как вы относитесь к обучению? А к обучению по жизни? (дальше будет много букв :))), ведь по другому я не умею...) Мы сейчас живем в очень интересное время :) во всех смыслах.. 🤪 Ну я не буду про политику тут говорить, не подумайте.. Мы живем в стремительно развивающееся время, когда технологии со скоростью звука меняются, когда цифра захватывает все отрасли... И мы, чтобы держать руку на пульсе.. должны обучаться не переставая. Кофейная индустрия, как и все другие, тоже не стоит на месте.. и помимо новостей, специализированных каналов я предпочитаю периодически следить и за книгами. И вот мне попалась книжка — «Бариста, влюбленный в кофе» 2025 года, методическое пособие Виктории Максимовой. И казалось бы, что там может быть нового? Но я все же с большим удовольствием взяла ее к прочтению. Знаете, читаешь и ловишь себя на мысли: вроде бы все это уже знаешь, проходила сотни раз.. но каждый раз воспринимаешь информацию совершенно иначе. С оглядкой в прошлое и совершенно другой глубиной опыта. На все открытые смены, на тысячи проданных пачек зерна и вкусы наших гостей. Рекомендую своим девочкам постоянно и всегда читать разные книги нашей сферы. Ведь кофейная культура стремительно изменяется в нашей стране, да и не только в нашей.. Тем более, в России изначально нет своей исторической кофейной культуры, как в той же Италии, например. Мы по крупицам заимствовали разные традиции и фишки со всего мира, адаптировали их под себя и продолжаем создавать свой уникальный вкус. И чтобы в этом бешеном миксе оставаться профи, нужно не просто стоять за прилавком специализированного магазина, а искренне жить этой индустрией, постоянно успевать за трендами и развиваться. Так что растем вместе с вами! 📚☕️