Как открыть кофейню и войти в топ-5 павильонов по выручке?🔥 — 16 августа 2026 г. в 10:21:46.068
Как открыть кофейню и войти в топ-5 павильонов по выручке?🔥 Кофейня Ивана Тюлькина в Набережных Челнах открылась в июне, и уже показывает 2,8 млн рублей фактической выручки. А ведь изначально прогноз был в полтора раза скромнее – 1,7 млн рублей. Что сработало? ✅ Локация. Это новая часть набережной, которой раньше просто не существовало. После реконструкции здесь появилось современное пространство для отдыха, и Кофелайк оказался прямо на въезде. Совпадение? Не думаем) ✅ Партнерство. В одном павильоне вместе с Кофелайк работает чурросная. У них десерты, у Кофелайк напитки. Гости получают сразу оба продукта, а бизнесы дополнительно приводят аудиторию друг другу. ✅ Быстрая адаптация. Когда гостей оказалось гораздо больше, чем ожидали, пришлось быстро оптимизировать процессы. Перераспределили зоны и сотрудников, разделили горячие и холодные напитки, добавили пейджеры для гостей. И вот результат: 2,8 млн рублей выручки и топ-5 среди павильонов сети🔥 Сегодня у Ивана уже 14 кофеен и вот что советует тем, кто только начинает: Не бойтесь открываться, экспериментировать и просить помощи. Важно понимать, что находишься в семье: партнеры могут помочь, подсказать и направить. Полностью согласны💚 Ждем в гости на кофе и чуррос: Набережные Челны, Набережная им. Фикрята Табеева, 1