Когда у меня появится своя кофемашина – буду чаще писать про кофе, который может быть у... — 22 апреля 2026 г. в 05:19:00.412
Когда у меня появится своя кофемашина – буду чаще писать про кофе, который может быть универсальным. Новый лот для рубрики #кофедома попробовал сначала на эспрессо, затем был капучино, а после отправился домой, чтобы заварить воронку. ☕ Бразилия Крема Де ла Моджиана от обжарщика «Кофеин» На эспрессо, благодаря натуральной обработке и высокой сладости зерна, кофе раскрылся мягко, шоколадно. Порадовал мягкий вкус, без кислинки, с ореховыми нотками и лёгким шоколадом. В капучино кофе раскрылся как десерт: напомнил растопленный молочный шоколад с миндалем и карамелью. Мягкое послевкусие, понятная сладость. Классические ноты шоколада во вкусе. 🔥 Уже дома подумал, а почему бы не забыть на мгновение про строчку «рекомендуем с молоком» в магазине от обжарщика и заварил воронку. Во вкусе проявились ноты ореха и ириски, кислотность низкая, или скорее полное её отсутствие. Этот кофе стал первым, под вкус которого подобрал мармелад, привезённый с выставки. Выбрал «апельсин с чили» и не прогадал. Получилось сочетание карамельно орехового кофе и мармелада с приятной кислинкой. Они будто созданы друг для друга.