Аэропресс в рубрике #кофедома вероятнее всего появляться не будет. Всё-таки дома мы чащ... — 12 апреля 2026 г. в 09:15:20.132
Аэропресс в рубрике #кофедома вероятнее всего появляться не будет. Всё-таки дома мы чаще завариваем воронку, а аэропресс совсем скоро «переедет». ☕ Что завариваем сегодня? Колумбия Jairo Arsila Обжарщик: M9Roasters Обработка: мытая Во вкусе: ананас, белый шоколад, пина колада и цитрусовые Сначала заглянул в ростерию, чтобы попробовать этот лот на фильтре. После чего попробовал такой же #кофедома заваривая его при помощи воронки и аэропресса. После вскрытия пачки комнату наполняет аромат кокоса, да и кофе в заваренном виде радует устойчивым ароматом. Поэтому для «райского наслаждения» заказал йогурт и батончик с кокосом. ❗На пачке написана «Мытая», но обжарщик пишет: Прежде, чем мы обжарили это зерно с фермы Арсила, ягоды собирают вручную, потом проводят классическую мытую обработку. Затем зерно отправляют в бочки для анаэробной ферментации, куда добавляют мякоть кокоса, винные дрожжи и сок тропических фруктов. Там кофе ферментируется 72 часа. После этого зерно сушат до достижения нужной влажности. 🥥🍍Одним словом, кокос в аромате и ананас во вкусе, переходящий в сладость были получены благодаря природному обогащению вкуса. Да, это вкусно. Особенно с кокосовым батончиком)) просто важно знать, что сам по себе, от природы, кофе не такой.