Летний напиток на кефире с легкой пенкой (приятно пить холодным). — 21 июня 2026 г. в 08:15:44.683
Летний напиток на кефире с легкой пенкой (приятно пить холодным). Огурец моем, срезаем хвостики и натираем на мелкой терке, чтобы он дал больше сока. Укроп промываем, обсушиваем, убираем грубые стебли и мелко режем. Перекладываем огурец и укроп в чашу блендера, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и соль по вкусу, перемешиваем и оставляем на 1-2 минуты. Вливаем хорошо охлажденный кефир, добавляем сушеную мяту и взбиваем 30-40 секунд на высокой скорости, пока напиток не станет однородным и пенным. Газированную минеральную воду вливаем тонкой струйкой и аккуратно перемешиваем ложкой снизу вверх. Блендер здесь уже не включаем, чтобы сохранить пузырьки. Разливаем айран по стаканам и подаем сразу, пока сверху держится легкая пенка. 🔥 Кефир и минералку лучше заранее убрать в холодильник. Чем холоднее основа, тем свежее получается вкус, и лед в стакан можно уже не добавлять. 🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ? Кефир (2,5% или 3,2%) - 500 мл Минеральная вода (газированная) - 300 мл Огурец - 1 шт. (100-120 г) Укроп свежий - 15-20 г Мята сушеная - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Калорийность: около 35 кКал на 100 г Б: 1.8 г • Ж: 1.77 г • У: 2.82 г Такой напиток хорошо идет в жару, к картошке, лепешкам, овощам, мясу или просто вместо перекуса, когда хочется чего-то холодного, легкого и солоноватого.