Бывает так: томаты всё ещё зелёные, перцы не покраснели, баклажаны твёрдые. А холода уж...
Бывает так: томаты всё ещё зелёные, перцы не покраснели, баклажаны твёрдые. А холода уже скоро. Что делать? Не выбрасывать же урожай! Всё это можно дозарить дома. Я рассказываю, как правильно дозаривать овощи, чтобы они дозрели и не испортились. ❓ КАКИЕ ОВОЩИ МОЖНО ДОЗАРИВАТЬ: — Томаты в стадии молочной или бурой зрелости — Перцы, полностью сформировавшиеся, любого цвета — Баклажаны с нормальным размером и блестящей кожицей 📋 КАК ПРАВИЛЬНО ДОЗАРИВАТЬ: 1. Собирайте правильно — В сухую погоду — До холодной ночи — С плодоножкой, если она держится 2. Отберите плоды — Только целые и здоровые — Без трещин и гнили — Порезанные - использовать первыми 3. Разложите в один слой — В сухом тёплом месте — Без прямого солнца — Плодоножкой вверх — Разделите бумагой 4. Создайте условия — Сухо и тепло — Хорошая циркуляция воздуха — Без прямого солнца — Не закрывайте герметично 5. Проверяйте ежедневно — Спелые убирать — Подозрительные удалять — Остальные переворачивать осторожно ⚡ КАК УСКОРИТЬ ДОЗАРИВАНИЕ: Положите рядом один спелый плод (яблоко или помидор). Он выделяет этилен - газ, который ускоряет созревание. Проверяйте каждый день! 🍅 ОСОБЕННОСТИ КАЖДОЙ КУЛЬТУРЫ: Культура Как дозаривать Что важно Томаты Быстро в тепле Не хранить в холодильнике до полного созревания Перцы Постепенно, при комнатной температуре Не убирать плоды до полного созревания Баклажаны Ограниченно, лучше снимать почти зрелыми Не передерживать, чтобы не стали дряблыми ❌ ЧЕГО НЕ ДЕЛАТЬ: — ❌ Класть мокрые плоды в коробку — ❌ Оставлять овощи под прямым солнцем — ❌ Закрывать коробку герметично — ❌ Складывать плотно - только в один слой — ❌ Оставлять гнилые плоды (убирать сразу!) 📌 ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО: Сухо, тепло, свободно и под ежедневным контролем -так овощи дозревают естественно. И не забывайте: плоды с гнилью не дозаривают -их сразу убирают, чтобы не заразить остальные. Сохраняйте шпаргалку! 📌 А вы дозариваете овощи или уже всё успевает созреть на грядках? 👇🍅🌶️