Мастера десертов: студенты группы ПКД 24-11 покоряют кондитерское искусство🍨
Мастера десертов: студенты группы ПКД 24-11 покоряют кондитерское искусство🍨 Практические занятия у будущих специалистов индустрии питания — это всегда атмосфера творчества, ярких ароматов и высокой кухни. На днях студенты группы ПКД 24-11 и преподаватель Макеева И.В. еще раз доказали, что готовы удивлять своими кулинарными талантами. Темой очередного профессионального практикума стало приготовление изысканных десертов: классической итальянской панакоты и освежающего фруктового салата. Панакота — десерт капризный, требующий строгого соблюдения температурного режима, идеальных пропорций сливок и желатина, а также ювелирной точности при создании текстуры. Студенты успешно справились с технологией сгущения, добившись той самой нежной, «бархатной» консистенции, которой славится это европейское блюдо. В качестве авторского штриха ребята дополнили сливочную основу яркими ягодными и карамельными соусами. Вторым заданием для группы стало создание фруктового салата. Особое внимание уделили ресторанной подаче: каждый салат превратился в эстетичную композицию.🍏🍇🍓 Поздравляем группу ПКД 24-11 с успешным выполнением практической работы и с нетерпением ждем их новых кулинарных шедевров! #колледж_сервиса_и_туризма #ИнтересныйУрок_КСТ #ПКД_КСТ #СПОмедиа #СПО39