Гастрономический мир Л. Н. Толстого как "зеркало🪞 души" героев и эпохи
Гастрономический мир Л. Н. Толстого как "зеркало🪞 души" героев и эпохи 6 ноября в рамках "Музыкально-литературной гостиной📖" преподаватель Татаренко Л. Г. провела в группах ПКД26-3 и пк26-3 познавательную викторину о пищевых привычках, яснополянской кухне и вегетарианском периоде Льва Николаевича Толстого и совместно - демонстрацию видеоролика "Любимые блюда🥗 Льва Толстого". Для первокурсников, осваивающих профессию "Поварское и кондитерское дело",-это уникальная возможность соединить кулинарное👨🍳👩🍳 мастерство с глубоким анализом человеческой природы и истории. Через вопросы о блюдах, ребята открыли для себя, ✴️как высшее общество рубежа веков увлекалась французскими терминами (консоме, панированные котлеты, суп-пюре 🍜из шампиньонов), в то время как сам мыслитель и публицист в поздний период жизни сознательно уходит 🚶 к простоте - овсянке🍚, щам 🥣и простокваше, отражая свой духовный кризис и поиски правды. Студенты осознали, что любое созданное ими блюдо способно передавать эмоции, создавать атмосферу и оставлять след в истории, точно так же, как это сделали великие кулинарные образы Л. Н. Толстого. Участники творческого процесса активно включились в обсуждение👋 актуальной темы, предлагали свои интересные рецепты, делились новыми подходами к оформлению блюд, в использовании различных ингредиентов🌶️🥦🧄, вкусовых добавок. Рождались новые идеи, смелые кулинарные решения, иллюстрации отдельных аппетитных композиций🥮. Изучение гастрономического мира величайшего русского писателя дает обучающимся не просто теоретические знания, а конкретные профессиональные навыки, которые они могут использовать в современной ресторанной индустрии. #колледж_сервиса_и_туризма #КСТ #ИнтересныйУрок_КСТ #ЛитературнаяГостиная_КСТ #СПОмедиа #СПО39
Канал в каталоге Максиметера
824 подписчиков · Школы и вузы