🎂 20 июля — День торта! — 20 июля 2026 г. в 08:30:02.648
🎂 20 июля — День торта! Официально разрешаем забыть про «с понедельника без сладкого» и устроить себе настоящий десертный праздник 😌 По такому случаю делимся рецептом нежного бисквитного торта с вишнёвой начинкой и крем-чизом. Сохраняйте, готовьте и обязательно делитесь результатом! Классический бисквит Ингредиенты: • мука — 65 г • яйца — 2 шт. • растительное масло — 20 г • сахар — 50 г • ванильный сахар — 15 г • разрыхлитель — 5 г Яйца соедините с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте миксером до светлой пышной массы. Добавьте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте лопаткой. Влейте растительное масло и снова перемешайте. Распределите тесто тонким слоем по противню, застеленному пергаментом. Выпекайте при 170 °C около 10–15 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Вишнёвая начинка Ингредиенты: • замороженная вишня — 50 г • сахар — 15 г • кукурузный крахмал — 5 г В сотейнике смешайте вишню с сахаром и доведите до кипения. Крахмал разведите небольшим количеством воды, влейте к ягодам и проварите до загустения. Полностью остудите. Крем-чиз Ингредиенты: • творожный сыр — 180 г • ваниль — 2 г • сахарная пудра — 60 г • сливки 33% — 60 г Соедините все ингредиенты в чаше и взбейте миксером до плотного однородного крема. Сборка: Вырежьте из бисквита коржи нужного размера. Выложите слой крема, добавьте вишнёвую начинку и повторите слои. Украсьте торт по настроению — ягодами, кремом или шоколадной крошкой. Пусть сегодня всё складывается как идеальный торт: слой радости, слой вдохновения и побольше крема 🎂✨ #ДОНМ #КСУ10 #КолледжиМосквы