Пищеблок Детской городской больницы №22 признан лучшим на Международной премии пищевой ...
Пищеблок Детской городской больницы №22 признан лучшим на Международной премии пищевой безопасности Служба организации питания Детской городской больницы №22 завоевала высшую награду на Международной премии пищевой безопасности «ОБЩЕПИТ» (International F&B Safety Prize — 2026). Команда под руководством шеф-повара и заведующего производством Олега Александровича Королёва победила в номинации «Лучшая организация детского питания в медицинском учреждении». Отбор представлял собой строгий независимый аудит: экспертная комиссия лично посетила производство и проверила каждый этап по жёстким чек-листам — от контроля свежести продуктов до соблюдения санитарных норм. Особое внимание уделили системе ХАССП — это международный стандарт безопасности пищевой продукции, который помогает предупреждать любые риски ещё до того, как они возникнут: контролировать температуру хранения, время обработки блюд, чистоту оборудования и соблюдение санитарных правил на каждом этапе. Организация питания в детском стационаре требует особой ответственности: меню должно быть диетическим, сбалансированным и абсолютно безопасным. Награда стала результатом ежедневного труда всей команды. Поздравляем коллектив пищеблока с заслуженной победой и благодарим за профессионализм и заботу о здоровье маленьких пациентов. #Колпинскийрайон #ДГБ22 #общепит #пищеваябезопасность