В Москве завершается одна из самых масштабных реставраций последних лет.
В Москве завершается одна из самых масштабных реставраций последних лет. Открывается Центральный Московский ипподром — легендарное место, которое возвращается обновлённым. Вместе с ипподромом возвращается и легендарный ресторан «Астория», работавший здесь ещё в 1930-х годах. Новую жизнь ему даёт Александр Раппопорт: реставрационные мастерские трудились над историческим интерьером, стараясь сохранить его таким, каким он был почти сто лет назад. «Немного дух захватывает, когда заходишь внутрь. Всё свежее, яркое, но при этом остаётся ощущение, что ничего не тронуто. Хотя на самом деле проделана огромная и технологически очень сложная реставрационная работа», — говорит Александр Раппопорт. Ресторан откроется ближе к зиме. Его концепция — эволюционная русская кухня, или, как формулирует сам Раппопорт, «высокая кулинария на каждый день». Не терпится побывать в таком легендарном месте!