В архивном фонде Колыванского краеведческого музея хранятся материалы, связанные с разв... — 6 августа 2026 г. в 10:16:47.298
В архивном фонде Колыванского краеведческого музея хранятся материалы, связанные с развитием маслоделия в Колывани в разные периоды времени. У истоков этого ремесла стоял один из старейших маслоделов Колывани Овсянников Василий Захарович, который с 1900 по 1914 годы владел маслобойным заводом кустарного типа. Кроме В.З. Овсянникова маслоделием занимались М.Д. Губин, А.Г. Лапин, Ф.Ф. Смоленцев и другие ремесленники. После утверждения в Колывани Советской власти маслоделие перешло в руки государства, в систему Маслопрома. Ровно 100 лет назад 1926 году был основан Колыванский маслосырзавод. В 1963 году по приказу Минмясомолпрома РСФСР он был переименован в Колыванский головной маслодельно-сыродельный завод, а в 1975 году - в Колыванский маслодельно-сыродельный завод, продукция которого пользовалась спросом не только на местном уровне, но и шла на экспорт. В 2006 году предприятие было официально закрыто. На фотографиях из фонда Колыванского краеведческого музея представлены портрет Овсянникова Василия Захаровича и его усадьба: деревянный одноэтажный дом на каменном фундаменте и маслодельный завод, а также снимки Колыванского маслосырзавода 1970-х гг.