☕️ Школа «Sheff Skills» в Кофемании: 20% теории, 80% практики и море впечатлений. — 30 июня 2026 г. в 08:06:34.848
☕️ Школа «Sheff Skills» в Кофемании: 20% теории, 80% практики и море впечатлений. На прошлой неделе наши коллеги отправились в Москву — и это была не просто поездка, а полноценное погружение в гастрономический мир на площадке самой «Кофемании». 📚 День первый. Изучали командообразование. Не скучную теорию, а реальные механики: как собрать кухню в единый кулак, как распределять роли, как создавать команду, в которой хочется работать. 🥩 День второй. Тема — мясо. Выбор, подготовка, нюансы приготовления. Преподаватели — ведущие специалисты и бренд-шефы «Кофемании». Те, кто знает о мясе всё. 🔥 Главный принцип обучения: 20% теории — 80% практики. Минимум лекций, максимум рук. Небольшие группы, внимательные наставники и живая работа с продуктом. Наши ребята вернулись с новыми знаниями, вдохновением и идеями, которые уже внедряют в работу. Спасибо коллегам из «Кофемании» за гостеприимство и знания!