Комитет по культуре администрации Усть-Джегутинского муниципального района
Лайфстайл · 25 августа 2026 г.
«Хранители вкуса» 🔥🥘 — 25 августа 2026 г. в 08:36:33.589
«Хранители вкуса» 🔥🥘 На этнофестивале «Калейдоскоп народов Кавказа» в этом году было по-настоящему жарко — не только от кавказского солнца ☀️, но и от жара очагов 🔥, на которых рождались кулинарные шедевры. Воздух был густо пропитан ароматами свежеиспечённого хычина 🥟, пряной либжи 🍲 и свежей выпечки 🥐, а центральным символом гостеприимства стал щедрый стол с традиционным мясным изобилием. Это было больше, чем просто дегустация. Гости фестиваля становились активными участниками гастрономического таинства: - учились готовить либжу — сытное блюдо черкесской кухни; - постигали секреты приготовления воздушных казачьих пухликов; - знакомились с тонкостями выпекания тонких блинчиков 🥞; - даже гадали на пельменях 🎱, приобщаясь к старинным традициям. Однако главным событием для делегации Карачаево-Черкесии стала конкурсная программа 🏆. Представители городов, муниципалитетов и районов республики представили не просто готовые блюда, а целые театрализованные программы. Они поэтапно раскрывали перед жюри и зрителями секреты национальной кухни, делились историями рецептов, передававшихся из поколения в поколение 👨👩👧👦, и демонстрировали философию застолья как важного элемента нематериального культурного наследия. По итогам фестиваля наш Комитет по культуре стал обладателем Диплома III степени 🥉 в значимой номинации — «Лучшая презентация объекта нематериального этнокультурного достояния». Эта награда — не просто диплом 📜. Это признание огромной работы по сохранению и популяризации уникальной культуры нашего региона. Представители Усть-Джегутинского района, а именно казачий ансамбль «Пой, душа!» 🎤🪕, доказали, что национальная кухня — это не только рецепты, но и важнейшая часть наследия, объединяющая поколения. Поздравляем нашу делегацию с заслуженной победой! 🎉 Желаем новых творческих успехов в деле сохранения наших богатейших традиций! ✨