Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга
Бизнес · 28 мая 2026 г.
В редакции «Коммерсантъ Северо-Запад» состоялся круглый стол «Гастрономическая столица ... — 28 мая 2026 г. в 15:12:47.534
В редакции «Коммерсантъ Северо-Запад» состоялся круглый стол «Гастрономическая столица в новых условиях: как меняется ресторанный рынок Петербурга», посвященный ключевым вызовам индустрии общественного питания с участием владельцев ресторанов, баров и гастропроектов, рынка коммерческой недвижимости, юристов и отраслевых объединений. Председатель Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга Александр Ситов подчеркнул, что Санкт-Петербург является уникальным гастрономическим феноменом, привлекающим туристов своей неповторимой ресторанной культурой. «Мы гордимся нашими рестораторами, высочайшими стандартами качества, на которые можно равняться. Петербург передовой и первый, в том числе и в развитии индустрии общественного питания. Гастрономия входит в 16 креативных индустрий, которые город включил в число приоритетных для региона и развивает по поручению Президента России Владимира Владимировича Путина. В связи с принятием новой стратегии развития малого и среднего бизнеса до 2030 года мы готовы работать со всеми предложениями бизнеса для актуализации существующих мер поддержки, таких как субсидии на НИОКР и роботизацию, чтобы доступные механизмы отвечали на завтрашние потребности бизнеса. Кроме того, высокие стандарты передового мегаполиса ХХI века мы должны соблюдать во всех сферах, поэтому город запустит все необходимые и доступные инструменты регулирования и для нестационарных торговых объектов на территории многоквартирных домов, чтобы улучшить качество жизни горожан», - отметил Александр Ситов. Председатель Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга напомнил, что с 2023 года Правительством Санкт‑Петербурга введен упрощенный порядок размещения уличной мебели при объекте общественного питания, который позволяет получить разрешение сразу на три летних сезона подряд. Однако зона Невского проспекта останется неизменно свободной от террас, веранд и выносных столиков, так как ежегодно на главной туристической артерии Северной столицы количество гостей города и пешеходов увеличивается. Также Александр Ситов рассказал о запланированном пилотном проекте общественных пространств, объединяющих спорт, развлечения и общественное питание.