С 1 сентября 2026 года вступает в силу Приказ Минсельхоза РФ от 2 июня 2026 г. № 373 «О... — 3 августа 2026 г. в 12:17:10.876
С 1 сентября 2026 года вступает в силу Приказ Минсельхоза РФ от 2 июня 2026 г. № 373 «Об утверждении Ветеринарных правил ветеринарно-санитарной экспертизы некачественных пищевых продуктов в целях их утилизации для последующего использования в качестве корма для сельскохозяйственных животных». Какие продукты подпадают под новые правила • с истекшим сроком годности; • с поврежденной упаковкой; • с нарушениями маркировки; • признанной некачественной по иным основаниям в соответствии с законодательством о качестве и безопасности пищевых продуктов. При этом сама возможность использования такой продукции на кормовые цели будет определяться исключительно по результатам экспертизы. Кто проводит экспертизу Основанием для начала процедуры является обращение собственника продукции либо его уполномоченного представителя. Что будут проверять специалисты Госветслужбы • анализ товаросопроводительных документов; • оценку упаковки и маркировки; • внешний осмотр продукции; • лабораторные исследования. Отбор проб осуществляется в присутствии владельца продукции. Каждая партия продукции подлежит исследованию по следующим показателям: • Органолептические показатели: внешний вид, консистенция, цвет, запах. • Микробиологические показатели: общая бактериальная обсемененность, наличие сальмонелл, наличие энтеропатогенной микрофлоры, наличие анаэробной микрофлоры, наличие ботулинического токсина (для консервированной продукции). Когда продукцию разрешат использовать на корм Продукция должна: • не иметь признаков порчи, плесени, гнили и механических загрязнений; • не иметь посторонних запахов; • содержать не более 500 тысяч микроорганизмов в одном грамме продукта; • не содержать сальмонеллы в 25 граммах продукции; • не содержать ботулинический токсин; • не содержать энтеропатогенную и анаэробную микрофлору. Для продукции животного происхождения дополнительно предусматривается обязательная тепловая обработка в соответствии с действующими ветеринарными правилами обращения с биологическими отходами. Что важно для предприятий пищевой отрасли Новый порядок особенно актуален для производителей и переработчиков пищевой продукции, которые сталкиваются с необходимостью утилизации: - возвратов из торговых сетей; - нереализованных партий продукции; - продукции с нарушенной упаковкой; - продукции с истекшим сроком годности; иных товаров, утративших возможность реализации для потребителей. С 1 сентября 2026 года направить такую продукцию на кормовые цели без прохождения установленной ветеринарно-санитарной экспертизы не получится. При этом государство создает не только механизм оценки безопасности такой продукции, но и дополнительный контур прослеживаемости через систему «ВетИС», что позволит контролировать дальнейшее использование продукции, выведенной из пищевого оборота. Наши каналы: https://max.ru/id5321046800_gos https://vk.ru/komvetno https://ok.ru/group/56218084311190 https://rutube.ru/channel/24683901