📌Работа с маркированной продукцией в кофейне строится по алгоритму: принять товар, дож... — 7 июля 2026 г. в 15:11:02.500
📌Работа с маркированной продукцией в кофейне строится по алгоритму: принять товар, дождаться перехода права собственности, при необходимости списать его или продать через кассу. Рассказываем подробно про каждый каждый этап: Приемка. Сотрудник кофейни принимает от поставщика маркированную продукцию. Для этого он подтверждает присланный поставщиком УПД. Оператор ЭДО передает в систему «Честный ЗНАК» информацию о смене собственника продукции. Переход КМ на баланс в системе маркировки. Работать с принятой продукцией следует только после перехода права собственности в «Честном ЗНАКе». Проверка доступна в личном кабинете системы. Как только переход КМ к новому владельцу состоялся, продукцию можно списать для приготовления напитков и блюд или продать как товар. Списание. Для списания сотрудник заходит в личный кабинет «Честного ЗНАКа», указывает товары и причину списания. Например, для молока, которое пойдет на приготовление кофе, следует указать «На производственные нужды». Если продукция нужна для организации питания сотрудников, то это — «Собственные нужды». Если у продукции вышел срок годности, то указывают причину «Порча». Документ «Вывод из оборота» необходимо отправить в течение трех рабочих дней с момента списания. Продажа. Для продажи сотрудник сканирует КМ на кассе и формирует чек. Данные о продаже автоматически уходят в «Честный ЗНАК». А про все нюансы работы с маркировкой в кофейне читайте в нашем материале.